Hozzávalók
– 10 dkg búzadara
– 2 dl tejszín
– 10 dkg kókuszreszelék
– 6 dl tej
– 5 dkg vaj
– 15 dkg cukor, vagy édesítő igény szerint
– 5 g vaníliás cukor
– 1 kk. mandulaesszencia
Elkészítés
A tejet, a tejszínt a cukrot és a kókuszreszeléket sűrűre főzzük. Közben a darát a vajon megpirítjuk. Ha kifehéredik, hozzáöntjük a kókuszpépet és addig főzzük, amíg elválik az edény falától. Vigyázzunk, nehogy leégjen.
Ha már jó, lehúzzuk a tűzről és belekeverjük a mandulaesszenciát.
Kihűtjük, golyókat formázunk belőle, kókuszban megforgatjuk és tálcára rakjuk.