Egy könnyű ebéd?
7 évig vegán voltam..:) rengeteg receptet kipróbáltam. Ha még nem tudod, hogy mit főzzél ma íme az ajánlatom:
Hozzávalók:
– 12 dkg köles
– 2 db zöldpaprika
– 1 db cukkini
– 1 db padlizsán
– 2 fej vöröshagyma
– babérlevél, borsikafű, kakukkfű, 6 gerezd fokhagyma (fűszerek ízlés szerint)
– 3 ek olívaolaj
– só, Tamari szójaszósz ízlés szerint (elhagyható)
Elkészítés:
A vöröshagymát dinszteld meg az olajon, tedd rá a zöldségeket és a fűszereket. Hagyd, hogy a zöldségek levet eresszenek és kicsit megpuhuljanak. Tedd hozzá a megmosott kölest, fedő alatt párold 20 percig. Szükség esetén önts hozzá egy kevés vizet. Tálalás előtt keverd hozzá az áttört fokhagymát.
Egészségedre!